VIN

Hej, jag heter Lena Wallin

Min stora passion är vin. Först var det som en hobby med engagemang i olika vinklubbar, bl.a. Munskänkarna där jag var aktiv i många år. Men kunskapstörsten blev allt större så 2005 utbildade jag mig till sommelier vid Restaurangakademin i Stockholm. Jag har därefter arbetat som frilans med vinprovningar och kurser i olika former, vinimport, praktiserat på vingårdar i Frankrike och även jobbat

på Systembolaget under en period.

I dag bor jag i Roussillon i södra Frankrike, vid kanten av Pyrenéerna. Här har vi också en liten "vingård" (parcelle) där vi odlar de lokala vindruvorna Carignan, Grenache Noir och Grenache Gris, som vi säljer till kooperativet Le Cellier Dominicain i Collioure.